ยูนนานเอาจริง “อาหารสีเขียว” โอกาสไทยเกาะกระแสสินค้าอาหารคุณภาพ
28 Dec 2018ปัจจุบันรัฐบาลจีนเร่งดำเนินการปฏิรูปโครงสร้างการผลิตโดยใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งมณฑลยูนนานก็สนองนโยบายดังกล่าว โดยประกาศอุตสาหกรรมยุทธศาสตร์ 3 สาขา ได้แก่ พลังงานสีเขียว (Green Energy) อาหารสีเขียว (Green Food) และจุดหมายปลายทางรักษ์สุขภาพ (Healthy Lifestyle Destination) ซึ่งนับเป็นการประยุกต์จุดแข็งของท้องถิ่น เพื่อสร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน
รัฐบาลมณฑลยูนนานเอาจริงกับการส่งเสริมอุตสาหกรรมยุทธศาสตร์ 3 สาขาดังกล่าวเป็นอย่างมาก โดยนับแต่ประกาศแนวคิดดังกล่าวระหว่างการประชุมสภาประชาชนมณฑลยูนนาน เมื่อเดือนมกราคม 2561 ก็มีข่าวคราวความคืบหน้าเกี่ยวกับอุตสาหกรรมยุทธศาสตร์ทั้ง 3 สาขาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในด้านอาหารสีเขียว ซึ่งสำนักงานส่งเสริมการลงทุนมณฑลยูนนานได้ประกาศมาตรการส่งเสริมและดึงดูดการลงทุน เช่น มาตรการลดหย่อนภาษี มาตรการอุดหนุนเงินรางวัล มาตรการลดต้นทุนด้านที่ดิน เงินทุน โลจิสติกส์ การปฏิบัติตามระเบียบของทางการ และการใช้พลังงาน และมาตรการสร้างแบรนด์ เพื่อผลักดันให้อุตสาหกรรมในด้านนี้ของมณฑลยูนนานสามารถก้าวไปสู่ระดับโลก
ล่าสุด รัฐบาลมณฑลยูนนานได้ประกาศรายชื่อสุดยอดแบรนด์ผัก ผลไม้ สมุนไพร และชาของมณฑลยูนนาน เพื่อเป็นการต่อยอดมาตรการสร้างแบรนด์ของอุตสาหกรรมอาหารสีเขียว ดังนี้
อันดับ | ผัก | ผลไม้ | สมุนไพร | ชา |
1 | พริกดอง “HOPEN” | แอปเปิ้ล “Man Yuan Xian” | ซานชี “Yun San Qi” | ชาผูเอ่อสูตร 7512 “Da Yi” |
2 | ผักกาดขาว “Plateau Greenland” | องุ่น “Guo Xian Feng” | เทียนหมา “Xu Mei De” | ชาผูเอ่อสูตร Ben Wei “Meng Ku” |
3 | มะเขือเทศ “Longyun” | มะม่วง “Li Guo” | ตีนฮุ้งดอย “Yun Quan No. 1” | ชาผูเอ่อสูตร Run Jia “Long Run” |
4 | ขิงผง “Yun Jiang” | ทับทิม “He Yuan” | คักฮก “Nan Cao Tang” | ชาผูเอ่อสกัด “Deepure” |
5 | มิลค์แคบเบจ “Yun Song Nan” | ส้มเช้ง “Chu Cheng” | เติงจ่านฮัว “Long Jin” | ชาผูเอ่อสูตร 9978 “Lao Tong Zhi” |
6 | ถั่วลันเตา “CHENNONG” | องุ่นพันธุ์ไชน์มัสคัส “Qi Cai Yun Mi” | โปร่งสน “Dian Qi” | ชาแดงยูนนานสูตร 58 “Feng (Phoenix)” |
7 | หัวหอมใหญ่ “Yuan Lv” | แมคคาเดเมีย “Yun Ao Da” | ตังกุย “Wei Xi” | ชาผูเอ่อสูตร Chun Yi “Yan Leng” |
8 | ข้าวโพดหวาน “He Ze” | วอลนัต “Wu Liang Shan” | โกฏกระดูก “Hua Gui” | ชาผูเอ่อสูตร No. 1 “Chen Sheng Hao” |
9 | ผักกาดกวางตุ้ง “Qing Mei Yuan” | บลูเบอรี่ “Jia Wo” | เฉาก้วย “Xue Li” | ชาผูเอ่อต้นชาโบราณ “Gao Li Gong Shan” |
10 | มันฝรั่ง “Guang Hui (GH)” | กล้วยหอม “Yun HE” | แปะกิ๊บ “Dian Ji” | ชาเขียวสูตร Wuliang Cuihuan “Zu Xiang” |
มณฑลยูนนานมีชื่อเสียงด้านสินค้าเกษตรมานานแล้ว ทั้งผัก ผลไม้ สมุนไพร และชา แต่ที่ผ่านมาไม่ได้ส่งเสริมการรับรู้แบรนด์อย่างจริงจัง จึงทำให้ไม่สามารถทำการตลาดได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งยังเป็นช่องว่างให้สินค้าคุณภาพต่ำฉวยโอกาสสร้างความสับสนให้แก่ผู้บริโภคที่ต้องการซื้อสินค้าแต่ไม่รู้จะซื้อแบรนด์ใด ดังนั้น การประกาศรายชื่อสุดยอดแบรนด์ผัก ผลไม้ สมุนไพร และชาของมณฑลยูนนานข้างต้น จึงเป็นการรับรองคุณภาพสินค้า สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค และยังสามารถต่อยอดทำการตลาดสินค้าดังกล่าวในต่างมณฑลและต่างประเทศได้อีกด้วย
นโยบายเช่นนี้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่า นอกจากมณฑลยูนนานจะหันมาให้ความสำคัญกับการเลือกสรรและส่งเสริมสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพแล้ว ผู้บริโภคชาวจีนเองก็หันมาใส่ใจต่อการเลือกซื้ออาหารและสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน จึงส่งผลให้แหล่งผลิตอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานทั้งภายในจีน รวมทั้งที่นำเข้าจากต่างประเทศ ถูกจับตามองอย่างเข้มงวดขึ้น
ดังนั้น ผู้ประกอบการไทยที่หวังเกาะกระแส “อาหารสีเขียว” และความนิยมอาหารไทย ซึ่งเป็นที่ยอมรับของชาวมณฑลยูนนานอยู่แล้ว จึงควรต้องศึกษามาตรฐานสินค้าอาหารสีเขียวของมณฑลยูนนานและประเทศจีน เพื่อควบคุมให้สินค้าที่ส่งออกหรือเข้าไปลงทุนผลิตในประเทศจีนมีคุณภาพ ส่งผลให้อาหารสีเขียว “แบรนด์ไทย” เป็นที่รับรู้และยอมรับในระยะยาว
*********************************************
จัดทำโดยนายโกสินทร์ บุณยวัฒโนภาส
ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน สถานกงสุลใหญ่ ณ นครคุนหมิง