ปี 2559 มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารมณฑลส่านซีสูงขึ้น
16 Feb 2017เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2560 สำนักงานตรวจสอบมาตรฐานอาหารและยามณฑลส่านซี รายงานผลการสุ่มตรวจความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2559 จากการสุ่มตรวจทั้งหมด 21,435 ครั้ง มีผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านมาตรฐานคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 97.6
สำนักงานฯ เน้นการสุ่มตรวจในกลุ่มผู้ผลิตและผู้จำหน่ายอาหาร ตลาดค้าส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ/ร้านขายของชำ (โชห่วย) โดยแบ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในชีวิตประจำวันออกเป็น 7 ประเภท ได้แก่ 1) ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธัญพืช 2) น้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์ไขมัน 3) ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ 4) ผลิตภัณฑ์ปรุงรส 5) ผลิตภัณฑ์จากไข่ 6) ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนม ได้แก่ นมผงและอาหารสำหรับเด็กอ่อน 7) กลุ่มผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ ผัก และผลไม้ ทั้งนี้ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ที่ผ่านมาตรฐานการตรวจความปลอดภัยเรียงลำดับจากมากไปน้อย มีดังนี้
|
ประเภทผลิตภัณฑ์
|
สัดส่วนที่ผ่านมาตรฐาน (ร้อยละ) |
|
ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากนมและผลิตภัณฑ์อาหารเด็ก เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ สินค้าแปรรูปจากธัญพืช น้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์ไขมัน ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส ผลิตภัณฑ์ไข่ |
100 99.55 98.74 98.41 98.33 98.33 96.53 |
อ้างอิงจาก สนง.ตรวจสอบมาตรฐานอาหารและยามณฑลส่านซี
จากผลการสุ่มตรวจฯ ในปี 2559 พบว่ามีสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐานสูงกว่าปี 2558 เนื่องจากรัฐบาลกลางและรัฐบาลท้องถิ่นของจีนประกาศใช้มาตรการการควบคุมความปลอดภัยทางอาหารที่เข้มงวดขึ้น เน้นคุณภาพมาเป็นอันดับแรก ลดการผลิตที่ไม่จำเป็น และปิดกิจการที่ไม่มีประสิทธิภาพ ทำให้ผู้ประกอบการตระหนักถึงความสำคัญด้านความปลอดภัยในอาหารมากขึ้น
ทั้งนี้ ในสัดส่วนที่ไม่ผ่านมาตรฐานการสุ่มตรวจฯ มีสาเหตุจาก 1) การปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ที่เกินกว่ามาตรฐานกว่าร้อยละ 49.71 2) สารเติมแต่งเกินมาตรฐานกำหนด ร้อยละ 29.4 3) คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ได้มาตรฐาน ร้อยละ 12.38 4) สารเคมีตกค้างในอาหาร ร้อยละ 4.26 5) มีวัตถุแปลกปลอมเจือปน ร้อยละ 2.32 6) ปนเปื้อนโลหะหนักร้อยละ 1.93 นอกจากนี้ ยังมีปัจจัยอื่นๆ อาทิ ปัญหาการบริหารจัดการสถานประกอบการ อาทิ การควบคุมการผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน ไม่มีการตรวจสอบคุณภาพสินค้าก่อนออกสู่ตลาด สารตกค้างจากยาในเนื้อสัตว์ และพื้นที่เพาะปลูกปนเปื้อนสารเคมี
ในปี 2560 สำนักงานตรวจสอบมาตรฐานอาหารและยามณฑลส่านซีได้ประกาศใช้ “แผนดำเนินงานความปลอดภัยด้านอาหารและยามณฑลส่านซีสิบสามห้า”เพื่อยกระดับความปลอดภัยด้านอาหาร โดยการเพิ่มความถี่ในการสุ่มตรวจ พร้อมทั้งเพิ่มบทโทษให้มากยิ่งขึ้น และยังมีการดำเนินโครงการสาธิต “ถนนอาหารปลอดภัย” “ร้านค้าปลอดภัย”และ“ตลาดเกษตรปลอดภัย” นอกจากนี้ ยังเน้นการแก้ไขปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารที่พบบ่อย เช่น ปัญหาสารเคมีตกค้างในกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ทั้งนี้ การสุ่มตรวจความปลอดภัยด้านอาหารนอกจากจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคแล้ว ยังเป็นการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารของมณฑลส่านซีให้สูงขึ้นอีกด้วย
ข้อมูลอ้างอิง
1. http://finance.ifeng.com/a/20170206/15178743_0.shtml
2. http://www.sxdaily.com.cn/n/2016/0224/c324-5824219.html
3. http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/CL0073/efcfa94e-e610-48a2-a32b-24883fbd4815.html
