ชาวจีนเน้นสุขภาพมากขึ้น ยอดจำหน่ายช็อกโกแลตในตลาดจีนลดลงติดกันเป็นปีที่ 2
15 Feb 2017ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ช็อกโกแลตที่บรรจุในกล่องสวยงามและมีรสชาตหวานอร่อยเป็นของขวัญหลักที่ชาวจีนนิยมฝากกันในเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะในวันวาเลนไทน์ แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ยอดจำหน่ายช็อกโกแลตในตลาดจีนลดลงติดกันเป็นปีที่ 2 โดยมีสาเหตุหลักจากชาวจีนที่เน้นการรักษาสุขภาพมากขึ้น
ในช่วงเวลา 10 ปี ระหว่างปี 2548 – 2558 ยอดจำหน่ายช็อกโกแลตในตลาดจีนมีอัตราเติบโตมากกว่าร้อยละ 10 อย่างไรก็ดี ตั้งแต่ปี 2558 ด้วยภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัวลงกอปรกับการที่ชาวจีนเน้นสุขภาพและเอาใจใส่กับอาหารมากขึ้น ทำให้ชาวจีนบริโภคช็อกโกแลตน้อยลง โดยในปี 2560 คาดว่ายอดจำหน่ายช็อกโกแลตจะลดลงร้อยละ 4 โดยผู้บริโภคจะหันไปซื้อสินค้าประเภทอื่นเพื่อทดแทน อาทิ ดอกไม้ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์
เมื่อต้นเดือน ก.พ. 2560 บริษัท HERSHEY’S ผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่ที่สุดของสหรัฐอเมริกาประกาศผลประกอบการไตรมาสที่ 4/2559 ว่า กำไรสุทธิของบริษัทอยู่ที่ 1.17 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลงจาก 228 ล้านดอลลาร์สหรัฐจากช่วงเดียวกันของปี 2558 โดยเฉพาะในตลาดจีนยอดจำหน่ายช็อกโกแลตของบริษัทฯ ลดลงร้อยละ 16.6 ในไตรมาสที่ 4/2559
อย่างไรก็ดี ในขณะที่ยอดจำหน่ายช็อกโกแลตทั่วไปในตลาดจีนลดลง ช็อกโกแลตชื่อดังระดับโลก มียอดจำหน่ายที่เพิ่มขึ้น โดยรายงานของ MiNTEL ชี้ว่า ปี 2558 ยอดจำหน่ายช็อคโกแลต ของบริษัท Lindt ผู้ผลิตช็อกโกแลตของสวิตเซอร์แลนด์ โตขึ้นร้อยละ 48.3 เมื่อเทียบกับปี 2557 และบริษัท Godiva ผู้ผลิตช็อกโกแลตของเบลเยียม ได้เปิดร้านจำหน่ายช็อกโกแลตกว่า 100 ร้านในตลาดจีน
