มารู้จักเมืองหล่งหนาน มณฑลกานซู แหล่งปลูกมะกอกคุณภาพดีที่สุดของจีน
3 Dec 2018หากพูดถึง “มะกอก” ผู้อ่านหลายท่านอาจนึกไม่ถึงว่า จีนมีแหล่งปลูกมะกอกชั้นดีที่มีคุณภาพใกล้เคียงกับมะกอกจากสเปนหรืออิตาลี วันนี้ BIC ซีอาน จะพาท่านผู้อ่านไปรู้จักกับเขตอู่ตู เมืองหล่งหนาน มณฑลกานซู ที่ได้ชื่อว่าเป็น “แหล่งปลูกมะกอกชนิดนำไปทำน้ำมัน (มะกอกโอลีฟ) ที่คุณภาพดีที่สุดในประเทศจีน”
ความเป็นมาของ “มะกอก” ในประเทศจีน
มะกอกเป็นพืชในตระกูล Spondias โดยชนิดที่นำมาทำน้ำมันเรียกว่า มะกอกโอลีฟ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Olea europaea เป็นไม้ยืนต้นในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ลำต้นสีเทาออกขาวนวล ต้นโค้งงอ ดอกขนาดเล็ก สีขาวครีม กลิ่นหอม ผลเล็กเท่านิ้วหัวแม่มือ ผลดิบสีเขียว ผลสุกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงหรือสีม่วง
มะกอกเข้าสู่ประเทศจีนเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2507 ในสมัยนายกรัฐมนตรีโจว เอินไหลเยือนประเทศแอลเบเนียอย่างเป็นทางการ และนำพันธุ์มะกอกโอลีฟที่รัฐบาลแอลแบเนีย มอบให้จำนวน 10,000 ต้น กลับมาทดลองปลูกใน 8 มณฑล ท้ายที่สุดพบว่าพื้นที่ที่เหมาะสมกับการปลูกมะกอกโอลีฟ คือ มณฑลเสฉวน และกานซู รวมถึงบางส่วนของมณฑลยูนนาน เจียงซี และชานซี
แม้การเดินทางของมะกอกในจีนจะเริ่มขึ้นมากว่า 60 ปีแล้วก็ตาม แต่การพัฒนาและสนับสนุนอุตสาหกรรมมะกอกของจีนเพิ่งเริ่มขึ้นอย่างจริงจังเมื่อประมาณ 20 ปีที่ผ่านมา ข้อมูลจาก Daxue Consulting ระบุว่า จีนมีการพัฒนาการปลูกมะกอกในเชิง mass production และนำมะกอกมาสกัดน้ำมันในเชิงอุตสาหกรรมเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2543 ปัจจุบัน อุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันมะกอกของจีนขยายตัวไปมาก มีแรงงานในอุตสาหกรรมนี้ราว 15,000 คนทั่วประเทศและมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น อย่างไรก็ดี ปริมาณน้ำมันมะกอกที่จีนผลิตได้เมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณการผลิตจากทั่วโลกแล้วยังมีสัดส่วนที่น้อยมาก โดยปริมาณความต้องการบริโภคสูงกว่าปริมาณการผลิต (demand over supply) ตลาดอุตสาหกรรมมะกอกของจีนจึงมีโอกาสขยายตัวได้อีกมาก
