ช่องทางตลาดสินค้าไทย ผ่านงานเทศกาลไทย ณ นครเฉิงตู 2557
7 Nov 2014การจัดงานเทศกาลไทย ณ นครเฉิงตู (ฤดูใบไม้ร่วง) ประจำปี 2557 “Thai Festival Week In Chengdu, Autumn 2014” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18 – 23 กันยายน 2557 ณ ลานหน้าห้างสรรพสินค้า Galleria นครเฉิงตู ซึ่งเป็นงานเทศกาลไทยในนครเฉิงตูครั้งที่ 2 ประจำปี 2557
งานเทศกาลไทยในครั้งนี้ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู เป็นเจ้าภาพร่วมกับสำนักงานการต่างประเทศ นครเฉิงตู และสำนักงานเขตเกาซิน ซึ่งมีหน่วยงานไทยที่เข้าร่วม ได้แก่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครเฉิงตู บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ธนาคารกสิกรไทย สาขานครเฉิงตู
สถานกงสุลใหญ่ฯ ยังได้เชิญผู้ประกอบการจากประเทศไทยเข้าร่วมจัดแสดงและจำหน่ายสินค้าจำนวนกว่า 50 ราย สำหรับสินค้าที่ผู้ประกอบการไทยได้นำมาจัดแสดงและจำหน่ายในงานฯ ครั้งนี้ ครอบคลุมสินค้า 4 ประเภท ได้แก่ สินค้าหัตถกรรมและเครื่องเรือนจากไม้ เครื่องประดับและอัญมณี ผลิตภัณฑ์สปาเพื่อสุขภาพ ตลอดจน อาหารและผลไม้ไทย
งานเทศกาลไทย ณ นครเฉิงตู (ฤดูใบไม้ร่วง) ประจำปี 2557 เป็นงานที่ส่งเสริมทั้งด้านภาพลักษณ์ทางศิลปวัฒนธรรมไทย อาหาร การท่องเที่ยว รวมถึงสินค้าไทยที่มีคุณภาพหลากหลายชนิด และเป็นโอกาสอันดีที่ผู้ประกอบการไทยได้ร่วมออกร้านแสดงและจำหน่ายสินค้า เพื่อเผยแพร่สินค้าไทยให้เป็นที่รู้จักในนครเฉิงตู
การจัดงานเทศกาลไทยในครั้งนี้ ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเหมือนทุกครั้งที่ผ่านมา สินค้าไทยยังคงเป็นที่ชื่นชอบของชาวนครเฉิงตู เห็นได้จากจำนวนของผู้ที่เข้าร่วมชมงานที่ได้แวะเวียนกันมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งคนในพื้นที่และต่างมณฑล อีกทั้งยอดจำหน่ายสินค้าที่น่าพึงพอใจของผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าไทยประเภทหัตถรรมและเครื่องเรือนที่ผลิตจากไม้ไทย และผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพจากภูมิปัญญาพื้นบ้านไทย
มุมมองจากผู้ประกอบการสินค้าเครื่องเรือนที่ทำจากไม้
ประเทศไทย มีไม้เศรษฐกิจหลายชนิดที่เป็นที่ต้องการของตลาดโลก อาทิ ไม้สัก ไม้เต็ง ไม้แดง ไม้มะม่วง เป็นต้น โดยไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมนำมาทำเฟอร์นิเจอร์หรืออุปกรณ์ตกแต่งบ้านเรือน ซึ่งในปัจจุบันผลิตภัณฑ์จากไม้ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มผู้บริโภคชาวจีน ทั้งสินค้าประเภทถาดชงชา ตะเกียบ ถาดใส่อาหาร แจกันดอกไม้ เป็นต้น
คุณวารุณี ผู้ประกอบการร้านวารุณีไม้มะม่วง กล่าวว่า “สินค้าของทางร้านทำมาจากไม้มะม่วง ซึ่งเป็นไม้ที่มีลำต้นขนาดใหญ่ สามารถออกแบบงานได้อย่างหลากหลาย โดยไม่จำเป็นต้องต่อไม้หลายชิ้น อีกทั้งเป็นไม้ที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไปและราคาไม่สูงอีกด้วย การทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากไม้มะม่วงมีต้นทุนที่ไม่สูง ส่งผลให้สินค้ามีราคาที่ไม่แพง จึงสามารถจำหน่ายให้ผู้บริโภคทุกระดับได้”
“สินค้าส่วนใหญ่เป็นสินค้าประเภทแจกันดอกไม้ ถาดใส่ผักผลไม้ กล่องไม้ เป็นต้น โดยก่อนที่เราจะมาร่วมงานฯ เราได้ทำการบ้านมาเป็นอย่างดี ซึ่งในปีที่ผ่าน ร้านเราได้มีโอกาสมาร่วมงานเทศกาลไทย ณ นครเฉิงตู ที่จัดขึ้นโดยสถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตูแล้วครั้งหนึ่ง”
“จากการร่วมงานครั้งที่ผ่านมา เราได้สำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคที่นี่ว่าชอบสินค้าประเภทไหนเป็นพิเศษ ครั้งนี้ เราจึงนำสินค้าที่ลูกค้าที่นี่ชอบมาเป็นจำนวนมาก โดยการที่ได้ทราบพฤติกรรมผู้บริโภคก่อน ทำให้เราขนสินค้าที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค”
คุณวารุณี กล่าวเสริมว่า “สินค้าที่ชาวเฉิงตูโปรดปราน ได้แก่ สินค้าสีธรรมชาติ ลวดลายไม่เยอะ จากที่ฟังจากลูกค้า คนที่นี่ชอบตกแต่งบ้านสีทึบๆ จึงอยากได้สินค้าสีที่อ่อนๆ เพื่อให้บ้านดูสว่างขึ้น และสินค้าที่ขายดีเป็นพิเศษ ได้แก่ แจกันลายธรรมชาติ ลายน้ำไหล ซึ่งจะเป็นแจกันขนาดกลางและขนาดเล็ก และสินค้าประเภท ถาดใส่ผักและผลไม้ ที่เขียบุหรี่และที่คั่นหนังสือก็ขายดีมากเช่นกัน เนื่องจากคนวัยทำงานส่วนใหญ่ มักจะชอบสูบบุหรี่ และเด็กวัยเรียนหรือวัยทำงานก็ชอบอ่านหนังสือ ทำให้สินค้าสองประเภทนี้ก็ได้รับความสนใจอย่างมาก”
คุณวารุณี เผยเคล็ดลับในการมัดใจลูกค้าว่า “เราต้องเน้นคุณภาพสินค้าของเราเอง เพื่อให้ลูกค้าไว้วางใจในงานของเรา ส่วนด้านการตลาดเราก็จะมีโปรโมชั่นลดแลกแจกแถมตามสมควรเพื่อดึงดูดใจลูกค้าอีกทาง คิดว่าสองสิ่งนี้จะทำให้ลูกค้าประทับใจและชื่นชอบที่จะเลือกซื้อสินค้าของเราได้ดี”
“ส่วนตัวคิดว่าตลาดผู้บริโภคที่นี่มีศักยภาพ ราคาสินค้าที่ตั้งไว้สูงกว่าที่ไทยประมาณ 70 – 80 % ผู้บริโภคที่นี่ก็รับได้ โดยเวลาซื้อสินค้าก็ไม่ค่อยต่อรองราคา ถ้าหากเรามีการเรียนรู้และเตรียมพร้อมมากกว่านี้ จะทำให้การขยายธุรกิจที่นี่เป็นไปได้สวยทีเดียว”
“หากมีโอกาสมาร่วมงานอีก เราจะสร้างสรรค์รูปแแบบผลิตภัณฑ์ให้สวยมากยิ่งขึ้น เช่น แจกันดอกไม้ ทุกครั้งเราจะขายแจกันเปล่า ครั้งหน้าจะนำดอกไม้ปลอมประดับมาพร้อมกับแจกันด้วย และถาดใส่ผักหรือผลไม้ จะนำผักและผลไม้ปลอมวางประดับด้วย เพื่อให้ลูกค้าสามารถมองเห็นภาพประโยชน์ในการใช้งาน และนำไปประยุกต์ตกแต่งบ้านได้มากขึ้น”
มุมมองจากผู้ประกอบการกลุ่มสินค้าผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
“สมุนไพรไทยที่สุดของภูมิปัญญาไทย” ขึ้นชื่อว่าเป็นสมุนไพรไทย แน่นอนว่ามีสรรพคุณร้อยแปดพันเก้า ทั้งนำมาทำยารักษาโรค ผลิตภัณฑ์สปาเพื่อสุขภาพ หรือแม้กระทั่งเครื่องสำอางค์ โดยในปัจจุบันได้มีการนำสมุนไพรมาใช้ประโยชน์ต่าง ๆ ทั้งในวงการการแพทย์และแวดวงผู้รักสวยรักงาม ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ คือ ผลิตภัณฑ์สปา นอกจากจะเป็นที่สนใจในประเทศไทยแล้ว ยังได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติเป็นจำนวนมากอีกด้วย
คุณเสือ ผู้ประกอบการร้านคุณเสือ & ปาย เนเชอรัลโปรดักส์ กล่าวว่า “สินค้าของทางร้าน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากสมุนไพร ซึ่งทางร้านได้มีการเพาะปลูกและคิดค้นกรรมวิธีในการผลิตเอง สินค้าที่นำมาจำหน่ายจะเป็นสินค้าประเภทสปาเพื่อสุขภาพ อาทิ สบู่สมุนไพร ครีมบำรุงผิวหน้าและผิวกาย เป็นต้น”
ร้านของคุณเสือตั้งอยู่ที่อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของภาคเหนือ ในแต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวจากทั้งในประเทศและต่างประเทศแวะเวียนกันมาไม่ขาดสาย หนึ่งในบรรดานักท่องเที่ยวเหล่านั้น คือนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มีความชื่นชอบสินค้าของคุณเสือเป็นอย่างมาก
คุณเสือให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า “การมาร่วมงานครั้งนี้ จึงเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ขยายตลาดสินค้าของเรา โดยก่อนมาร่วมงาน ผมได้ทำการบ้านมาก่อน ทั้งเรื่องของสถานที่จัดงานและเรื่องของการขนส่งสินค้า รวมถึงข้อมูลต่าง ๆ ที่เราต้องการแนะนำสินค้าของเราให้กับลูกค้าที่นี่ โดยในเรื่องของสถานที่จัดงานและการขนส่งสินค้านั้น หากเราทราบข้อมูลที่แน่ชัด จะทำให้การขนส่งสินค้าเป็นไปอย่างราบรื่น ส่วนด้านข้อมูลต่างๆ ที่เราต้องการแนะนำสินค้าให้กับลูกค้านั้น ก่อนอื่นเราทราบว่าชาวจีนค่อนข้างที่จะพิถีพิถันในการเลือกซื้อสินค้า เราจึงต้องเตรียมข้อมูลในการแนะนำสินค้าของเราเป็นอย่างดี”
คุณเสือ แนะนำเคล็ดลับในการมัดใจลูกค้าว่า “เรามีการทำกิจกรรมต่าง ๆ ให้ลูกค้าสนใจสินค้าเรามากขึ้น เช่น การขึ้นไปทำกิจกรรมบนเวทีเพื่อแนะนำสินค้า หากลูกค้าคนไหนซื้อเยอะเราก็จะให้ราคาพิเศษหรือมอบของสมนาคุณไป”
ผมมองว่า “ปัญหาในด้านการสื่อสารเป็นอุปสรรคสำคัญในการเปิดตลาดของเรา หากเราสื่อสารกับลูกค้าไม่เข้าใจ ลูกค้าไม่เข้าใจในสินค้าของเราว่าเป็นผลิตภัณฑ์อะไร มีคุณสมบัติอย่างไร ลูกค้าก็จะไม่มีความเชื่อมั่นและไม่กล้าซื้อสินค้าเรา”
“ย้อนไปเมื่อปี 2556 ผมได้มีโอกาสมาร่วมงานเทศกาลไทยที่สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู จัดขึ้นที่นครฉงชิ่ง ครั้งนั้นผมได้มีโอกาสทดลองตลาดที่นั่น ปรากฏว่าสินค้าเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมาก และมีผู้สนใจมาติดต่อขอเป็นตัวแทนจำหน่าย จากนั้น ทางผู้ประกอบการชาวจีนได้เดินทางไปดูแหล่งผลิตสินค้าของเราถึงอำเภอปาย และได้มีการเซ็นสัญญาเป็นตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของเรา ทางเขาได้นำสินค้าเรามาจำหน่ายในเว็บไซต์ Taobao ทำให้สินค้าเราเป็นที่รู้จักในหมู่คนจีนมากยิ่งขึ้น กล่าวได้ว่า ธุรกิจออนไลน์ในปัจจุบันถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีมากอย่างหนึ่งในการทำธุรกิจ”
อาหารไทยยังคงได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม
ร้านอาหารไทย ขนมไทย และผลไม้ไทย ที่เข้าร่วมจัดแสดงงานในครั้งนี้ ยังคงเป็นไฮไลท์ดึงดูดผู้ที่เข้าชมงานให้แวะเวียนมาชมและชิมอย่างไม่ขาดสาย อีกทั้งยังสร้างบรรยากาศภายในงานให้คึกคักยิ่งขึ้น สำหรับสินค้าประเภทอาหารที่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภค ได้แก่ หมูสะเต๊ะ ข้าวผัดสับปะรด กุนเชียง ข้าวเหนียวมะม่วง ทุเรียน และมะพร้าวน้ำหอม เป็นต้น
ตัวแทนผู้ประกอบการร้านอาหารไทยที่เข้าร่วมเปิดบูธ ให้ความเห็นว่า “ผู้บริโภคชาวเฉิงตูค่อนข้างมีระดับ ชอบที่จะแสวงหาและทดลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อเปลี่ยนรสนิยมของตนเองให้ดูดียิ่งขึ้น ซึ่งอาหารไทย สามารถตอบโจทย์และเพิ่มทางเลือกทางด้านอาหารให้กับผู้บริโภคชาวเฉิงตูได้เป็นอย่างดี”
ปัจจุบัน ธุรกิจร้านอาหารไทยในนครเฉิงตูกำลังอยู่ในยุคเฟื่องฟู ทั้งในรูปแบบร้านอาหารทั่วไป ร้านอาหารไทยบุฟเฟต์ ร้านนั่งชิวส์ๆ กินขนมและจิบเบียร์ไทย รวมถึง “ร้านสุกี้ต้มยำไทยซีฟูสต์” ที่ีมาแรงและกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงนี้ โดย “ตลาดของธุรกิจร้านอาหารไทยในนครเฉิงตูกำลังสดใสและเปิดกว้าง และอาหารไทยก็มีรสชาติที่ใกล้เคียงกับอาหารเสฉวน จึงเป็นโอกาสอันดีของผู้ประกอบการไทยที่จะเข้ามาลงทุน”
จากจำนวนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของร้านอาหารไทย บ่งบอกถึงความชื่นชอบและยอมรับในรสชาติอาหารไทยของชาวนครเฉิงตู ทำให้ในขณะนี้มีร้านอาหารไทยเปิดให้บริการในนครเฉิงตูประมาณ 40 ร้าน และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ประเทศไทยในสายตาชาวเฉิงตู ส่งผลต่อโอกาสของสินค้าไทยในตลาดเฉิงตู
ปัจจุบัน ชาวเฉิงตูเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไทยเป็นจำนวนมาก และมีความสนใจเกี่ยวกับประเทศไทยมากขึ้น เนื่องจากมีเส้นทางการบินตรงไปประเทศไทยที่สะดวก และแรงดึงดูดใจจากโปรโมชั่นสายการบินและบริษัททัวร์ต่างๆ ที่ลดราคาพิเศษ กอปรกับตามเว็บไซต์ต่างๆ ของจีน ก็มีเรื่องราวและข้อมูลของประเทศไทยนำเสนอในเกือบทุกแง่มุม เป็นสื่อกลางที่ช่วยทำให้ชาวเฉิงตูรู้จักประเทศไทย และมีความต้องการที่จะไปท่องเที่ยวไทยมากขึ้น จึงเป็นโอกาสที่ทำให้ชาวเฉิงตูได้สัมผัสกับความเป็นไทยอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ อาหาร วัฒนธรรมไทย การบริการ สินค้าคุณภาพ รวมถึงความเป็นมิตรไมตรีของคนไทย ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่ทำให้ชาวเฉิงตูเกิดความประทับใจและหลงใหลในความเป็นเอกลักษณ์ของไทย
เมื่อชาวเฉิงตูเรียนรู้ สัมผัสและเกิดความประทับใจในความเป็นไทย ตลอดจนรู้จักและเริ่มเชื่อมั่นในคุณภาพของสินค้าไทย ทำให้โอกาสของตลาดสินค้าไทยเปิดกว้าง ปริมาณความต้องการของผู้บริโภคชาวเฉิงตูที่ต้องการสินค้าไทยจึงเพิ่มจำนวนมากขึ้น
นครเฉิงตู เป็นตลาดเกิดใหม่ที่มีศักยภาพและผู้บริโภคมีกำลังซื้อสูงที่สุดในจีนตะวันตก ซึ่งได้กลายเป็นหนึ่งในเป้าหมายของผู้ประกอบการไทยที่ต้องการมาเปิดตลาดขยายกิจการ หลังจากตลาดทางจีนตะวันออกค่อนข้างอิ่มตัว
กิจกรรมภายในงานเทศกาลไทย
พิธีเปิดงานฯ ได้จัดขึ้นในเช้าของวันที่ 18 กันยายน 2557 โดยเรือโทโกเมศ กมลนาวิน กงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู เป็นประธานในพิธี สำหรับผู้นำฝ่ายจีน ได้แก่ นายหยางเหว่ย ที่ปรึกษารัฐบาลนครเฉิงตู (ระดับอธิบดี) นายจง ไหลเจา รองอธิบดีสำนักงานการต่างประเทศ ณ นครเฉิงตู กงสุลใหญ่จากประเทศต่าง ๆ อาทิ ญี่ปุ่น อังกฤษ ออสเตรเลีย และปากีสถาน รวมทั้งผู้แทนหน่วยงานจากต่างๆ ที่เกี่ยวข้องของนครเฉิงตู อาทิ กรมพาณิชย์นครเฉิงตู สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศนครเฉิงตู กรมวัฒนธรรมนครเฉิงตู เป็นต้น
โดยภายในงานฯ มีกิจกรรมต่างๆ ได้แก่ การแสดงมวยไทยโดยค่ายมวยในมณฑลเสฉวน การแสดงดนตรีและนาฏศิลป์ไทย จากกลุ่มนักแสดงนาฎศิลป์จังหวัดเชียงใหม่ ที่แสดงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทย ซึ่งจังหวัดเชียงใหม่ก็กำลังจะสถาปนาเป็นเมืองพี่เมืองน้องกับนครเฉิงตูในเร็วๆ นี้ จึงถือเป็นโอกาสอันดีที่ทำให้ชาวนครเฉิงตูได้รู้จักและสัมผัสศิลปวัฒนธรรมล้านนาของจังหวัดเชียงใหม่อย่างใกล้ชิด
อีกทั้งยังมีกิจกรรมประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยพร้อมโปรโมชั่นบัตรโดยสารเครื่องบินโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเฉิงตู และบริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวคุณภาพและเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ ๆ หลากหลายเส้นทาง อีกทั้งยังอำนวยความสะดวกให้ชาวนครเฉิงตูได้สอบถามข้อมูลการท่องเที่ยวและเลือกซื้อทัวร์คุณภาพจากในงานได้อย่างสะดวกอีกด้วย
นอกจากนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยยังจัดกิจกรรม “Photo Exhibition” ภายในห้างฯ เพื่อจัดแสดงภาพถ่ายสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของไทย รวมทั้งกิจกรรมภายในงาน อาทิ กิจกรรมสอยดาว กิจกรรมร่วมสนุกตอบคำถามชิงรางวัล ซึ่งมีการมอบของที่ระลึกจากประเทศไทย หลายรายการ อาทิ พวงกุญแจ ที่คั่นหนังสือ กระเป๋าลายไทย เป็นต้น
การจัดงานเทศกาลไทยประจำปีของสถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู ประสบความสำเร็จอย่างมากทั้งในด้านการเผยแพร่วัฒนธรรมไทยและสินค้าไทยให้เป็นที่รู้จัก และที่สำคัญเสมือนเป็นประตูที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการไทยได้มีโอกาสมา “ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น และทดลองตลาดเฉิงตู” เพื่อการแสวงหาช่องทางและโอกาสทางการค้าที่ง่ายขึ้นในตลาดศักยภาพอย่างนครเฉิงตู
จัดทำโดย นางสาวหฤทัย ใจน้อย
วันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2557
