‘ทางรอด’ ของค้าปลีกกว่างซีในยุค Internet plus เขาทำอย่างไร?

หนังสือพิมพ์กว่างซีเดลี่: ในยุคที่อินเตอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทในภาคธุรกิจและชีวิตประจำวัน ธุรกิจค้าปลีกในกว่างซี (รวมทั้งจีน) ต้องปรับกลยุทธ์ทางการตลาดครั้งใหญ่เพื่อสร้างแรงแข่งขันสู้กับธุรกิจค้าปลีกออนไลน์

เมื่อไม่นานมานี้ แพลทฟอร์มธุรกิจค้าปลีกในจีน Linkshop.com (联商网) ได้รายงานสถิติการปิดกิจการของธุรกิจค้าปลีก ประจำปี 2558 พบว่า ปีที่แล้วมีซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้ารายสำคัญในจีนต้องปิดกิจการ 138 แห่ง (ปี 2557 ที่มีการปิดกิจการไป 201 แห่ง) อายุเฉลี่ยของธุรกิจไม่ถึง 5 ปี

ในเขตฯ กว่างซีจ้วง ปัจจุบัน มีธุรกิจค้าปลีกที่เป็นนิติบุคคลทั้งหมด 3.6 หมื่นราย (เช่น ซุปเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าปลีกออนไลน์ ฯลฯ) ปี 2558 ยอดการค้าปลีกสินค้ามีมูลค่า 5.747 แสนล้านหยวน คิดเป็นร้อยละ 90.6 ของมูลค่ารวมการค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภค นับเป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดผู้บริโภค

อย่างไรก็ดี ผลการสำรวจธุรกิจค้าปลีกขนาดกลาง-ใหญ่ในกว่างซีพบว่า ธุรกิจ 42 ราย (จากทั้งหมด 65 ราย) มีผลประกอบการเติบโตลดลง คิดเป็นร้อยละ 65 ขณะที่ธุรกิจห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่มากกว่าร้อยละ 70 มีผลประกอบการเติบโตลดลง

ปัจจัยหลักที่ส่งผลให้ธุรกิจค้าปลีกต้องประสบภาวะชะลอตัวลง คือ

หนึ่ง ต้นทุนธุรกิจที่เพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นค่าเช่า ค่าน้ำค่าไฟ และค่าจ้างพนักงาน ข้อมูลอย่างไม่เป็นทางการ พบว่า ช่วงเกือบ 2 ปีมานี้ เงินเดือนของพนักงานธุรกิจค้าปลีกมีการปรับเพิ่มขึ้นราวร้อยละ 9 โดยเฉพาะเงินเดือนของพนักงานห้างร้านมีการขยายตัวเพิ่มขึ้นด้วยตัวเลขสองหลัก ซึ่งสูงกว่าอัตราการขยายตัวของมูลค่าจำหน่ายของห้างร้าน ขณะที่ อัตราค่าเช่าพื้นที่มีการขยายตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ยถึงร้อยละ 23 ซึ่งล้วนเป็นสาเหตุที่ส่งผลให้ธุรกิจค้าปลีกมีผลกำไรลดลง

สอง การเติบโตของธุรกิจอีคอมเมิร์ซ เป็นการเพิ่มช่องทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค ปีที่แล้ว มูลค่าการค้าปลีกผ่านระบบอีคอมเมิร์ซของกว่างซีเติบโตมากกว่าร้อยละ 120 ทั้งนี้ พบว่า ผู้ค้าเสื้อผ้า รองเท้า สิ่งทอ เครื่องสำอาง และของใช้ในชีวิตประจำได้รับผลกระทบชัดเจนจากการเติบโตของธุรกิจค้าออนไลน์

นายจาง โหยว (Zhang You, 张友) ผู้ช่วยผู้จัดการบริษัทผู้ค้าเครื่องใช้ไฟฟ้ารายใหญ่ Sunning สาขากว่างซี ให้ข้อมูลว่า ในไตรมาสแรกของปี 2559 ร้านค้าจริงของ Sunning ทำยอดจำหน่ายได้ 303 ล้านหยวน ลดลงร้อยละ 10.4 ขณะที่ ยอดจำหน่ายผ่านระบบอีคอมเมิร์ซ (เว็บไซต์ suning.com หรือ苏宁易购) มีมูลค่า 212 ล้านหยวน เติบโตร้อยละ 81.44

การปรับตัวตามกระแส e-Commerce เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ของร้านค้าปลีก ห้างสรรพสินค้าในนครหนานหนิงมีการนำโมเดลธุรกิจแบบ O2O (Offline to Online) มาประยุกต์ใช้กับธุรกิจค้าปลีกของตนเอง เช่น ห้างสรรพสินค้าหนานหนิง สาขาเหวินฮั่วกง (南宁百货文化宫店) มีการปรับปรุงพื้นที่ห้างชั้นสองเป็นศูนย์จำหน่ายสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ (南宁跨境商品直购体验中心) พร้อมๆ กับการเปิดตัวเว็บไซต์ mmgo.com เพื่อให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อสินค้าผ่านระบบออนไลน์

ด้านซุปเปอร์มาร์เก็ต Guangxi Lianhua Supermarket Holdings (广西联华超市股份有限公司) มีการพัฒนาบริการสั่งจองสินค้าล่วงหน้า ลูกค้าสามารถสั่งจองผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ได้ล่วงหน้า แถมมีบริการส่งตรงถึงหน้าประตูบ้านเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและกระตุ้นยอดจำหน่าย โดยพบว่าในไตรมาสแรกที่ผ่านมามูลค่าจำหน่ายขยายตัวร้อยละ 2.55

สาม ความจำเจ ช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ห้างสรรพสินค้าหรูระดับ Hi-end ในนครหนานหนิง คือ ห้าง Printemps (巴黎春天百货) และห้าง Guangzhou Friendship (广州友谊商场) ต้องโบกมืออำลานครหนานหนิง เนื่องจากต้องประสบภาวะขาดทุนจากรูปแบบการดำเนินธุรกิจค้าปลีกแบบดั้งเดิมที่มีความจำเจ ทำให้ลูกค้าไม่ค่อยมาเดินช็อปปิ้ง

ปัจจุบัน ห้างสรรพสินค้าแบบดั้งเดิมหลายแห่งเริ่มมีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ใหม่ๆ เพื่อสนองตอบความต้องการของลูกค้าในแต่ละยุคสมัย มีการพัฒนาปรับรูปแบบการบริการที่ครบวงจรมากขึ้น กล่าวคือ จากที่เดิมทีเป็นเพียงสถานที่ช็อปปิ้งอย่างเดียวก็เริ่มมีการพัฒนาฟังก์ชั่นเพิ่มสถานที่ดื่มที่กิน (ร้านอาหารเครื่องดื่ม) สถานที่เที่ยวพักผ่อนและบันเทิง (โรงภาพยนตร์ คาราโอเกะ ลานสเก็ตน้ำแข็ง) เพื่อดึงดูดและกระตุ้นการใช้จ่ายของผู้บริโภค

"พวกเราอยู่ระหว่างการวางแผนปรับเปลี่ยนรูปแบบการให้บริการใหม่ โดยจะลดจำนวนร้าน  ช็อปปิ้งให้น้อยลงเหลือร้อยละ 50-60 ของพื้นที่ห้าง (เดิมมีสัดส่วนร้อยะ 90) และหันมาเพิ่มพื้นที่ฟังก์ชั่นด้านกินดื่มและสิ่งบันเทิงที่หลากหลายให้แก่ลูกค้ามากขึ้น" เจ้าหน้าที่ห้าง Nanning Dream Island สาขา Shuijing Cheng (南宁梦之岛水晶城百货) ให้ข้อมูล

ปัจจุบัน ห้างสรรพสินค้ามี สูตรการจัดสรรพื้นที่ภายใต้รหัส 532 คือ พื้นที่ร้อยละ 50 เป็นร้านช็อปปิ้ง ร้อยละ 30 เป็นร้านอาหาร และร้อยละ 20 เป็นร้านบันเทิง

Writer

Writer

เจ้าหน้าที่ประจำศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน

Print

COMMENT

avatar
  Subscribe  
Notify of

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

ข่าวยอดนิยม